Mit 08. Juni 2022 gehört unsere Jungbäuerin Lisa endlich zu den Seminarbäuerinnen! Endlich deshalb, weil, wie viele wahrscheinlich nicht wissen, die umfangreiche Ausbildung zur Seminarbäuerin intensive 6 Monate dauert. Lisas Steckenpferd ist das Zerlegen und Zubereiten von Hendl. Neben Erwachsenenkursen erstreckt sich ihr Wirkungskreis auch an Schulen und auf Messen. Denn was allen Seminarbäuerinnen gemein ist, ist ihre Passion für regionale und saisonale Lebensmittel. Und dafür sind eben wir LandwirtInnen unerlässlich! :-)
Du fragst dich sicher was eine Seminarbäuerin eigentlich ist. Hier eine kurze Erklärung:
Als Seminarbäuerin geben wir mit Leidenschaft und Begeisterung unsere Kenntnisse im Bereich der Verarbeitung von regionalen und saisonalen Lebensmitteln an die Teilnehmer unserer Kurse weiter. In diesem Zusammenhang gibt es auch eine eigene Website, auf der du die Möglichkeit hast Kurse zu buchen.
Diese Tätigkeit erstreckt sich auf viele Bereiche der Lebensmittelverarbeitung und wird in vielerlei Einrichtungen immer mehr genutzt. Sie erstreckt sich nicht ausschließlich auf die Ausbildung von Erwachsenen, sondern wird auch in Schulen, Horteinrichtungen uvm. angeboten.
Aktuell sind rund 370 Seminarbäuerinnen in den Bundesländern als Schuleinsatzleiterinnen, Kursleiterinnen, zur Informationsweitergabe auf Messen und auch bei Veranstaltungen oder als Vortragende tätig. Durch eine Initiative der ARGE Bäuerinnen Österreich wurde ein Ausbildungsprogramm für Bauern und Bäuerinnen entwickelt - dieses wird vom ländlichen Fortbildungsinstitut (LFI) im "Zertifikatslehrgang Seminarbäuerin und Seminarbauer" durchgeführt.
Ganz wichtig ist es auch für dich/euch zu wissen, dass sich die SeminarbäuerInnen dazu verpflichtet haben, sich ständig weiterzubilden - das ist eine wesentliche Voraussetzung für die Tätigkeit als Seminarbäuerin!
Lisas Leidenschaft ist das Geflügel wie bereits erwähnt - und hier gibt`s jede Menge zu Lernen! Nach der erfolgreichen Kursreihe in den vergangenen Monaten, folgen nun wieder Termine für Herbst 2023. Weitere Infos findest du unter: Das Beste von den Kärntner Seminarbäuerinnen - Kärntner Seminarbäuerinnen (seminarbaeuerinnen.at)