Saisonale Kulinarik
Aber wir haben noch Weiteres zu bieten: Erdäpfel und Streuobst
Die Königin der Knollen- die Kartoffel. Wir bauen auch unseren eigenen Erdäpfel an, ergänzend zu unseren Fleischsorten.
Bei uns am Hof bekommst du auch je nach Saison auch frisches Obst! Hier haben wir je nach Jahreszeit Äpfel, Zwetschgen oder auch Kirschen!
Und dann gibt es da noch eines der ältesten Lebensmittel - unseren hauseigenen Bienenhonig
Die Imkerei haben wir aus reinem Interesse und purer Faszination für diese einzigartigen Tiere begonnen. Mittlerweile, nach etwa 4 Jahren sind wir soweit, dass wir unseren eigenen Honig ernten dürfen. Jeder Tropfen ist kostbar, wenn man weiss, wieviel Arbeit und Know-How notwendig sind, um Bienenvölker zu halten und wachsen zu sehen.
Gerne könnt ihr das "flüssige Gold" probieren, eine Mischung aus Wald und Wiesenhonig.
